暁蓉園

■凉菜

・棒棒鶏・蒜泥白肉

・老酢クラゲ・干し豆腐

・蔬菜沙拉・シャオジャオピーダン

・口水鶏・キュウリと牛肉の和え物

・鶏爪の泡椒漬け

・牛モツと牛肉の四川風和え

■熱菜

・麻婆豆腐・回鍋肉

・豚肉ときくらげの炒め

・エビのクリーム煮・干焼きエビ

・チンジャオロース

・茄子のピリ辛甘酢炒め

・青菜炒め・ニラと豚レバーの炒め

・鶏肉の宮保炒め・酢豚

・三鮮おこげ・キャベツ炒め

・地鶏の香味炒め

・ラム肉のクミンいため

・四川風モツ入り辛味煮込み

・歌楽山式・鶏肉のピリ辛炒め

・ニンニク茎と豚肉の炒め物

・鶏肉の宮保炒め

・トマトと卵の炒め物

■炸物

・ごま団子揚げ

・ポテトフライ

・揚げ春巻き

・唐揚げ

・手羽先の唐揚げ

■主食

・四川担担面

・天津飯

・五目チャーハン

・野菜焼きそば

・ご飯

・麻辣牛肉面

■デザート

・杏仁豆腐

・ココナッツアイス

■スープ

・サンラータン

・たまごスープ